蛋糕人人都爱，蛋糕味美而香甜，因此不少人都想创业开一家蛋糕店。现如今大街小巷蛋糕店无数，要想盈利更多，聚商机小编认为留住顾客是首要的条件。那么蛋糕店如何才能留住顾客?小编认为首先把进来蛋糕店的顾客分成两类，一边是有意向，另一边就是没意向，随便看的。不管对待哪一种顾客，目的都是留下他们，对有意向的顾客促进购买，对随便看的顾客则是尽量吸引他们的注意力，挑起兴趣，最后留住顾客，那么怎么做呢?

1、当消者进来蛋糕店后，要给到顾客大概有十几秒的时间来浏览店内的产品，不管是否是意向客户，但是我们的蛋糕店营业员不能远离消者，要站在消者的视线范围之内。这样做的目的是令顾客留有思考余地，同时我们也可以趁此时观察消者对哪款产品关注比较多，为进一步销售做好准备的。

2、抓住正确的时间接近顾客，当消者长时间对某一产品关注时或者在蛋糕店里寻找什么时又或者主动找营业员的时候，我们就可以主动接近顾客，为他们解决问题。在这过程中，我们也可以抓住机会向顾客推荐王牌产品，为进一步的销售提供铺垫。

3、说好第一句话争取印象分，一个蛋糕店品牌的形象可以从他们蛋糕店营业员上呈现出来，所以聚商机小编认为一个人的素质从他说的第一句话就可以看出，我们营业员在和顾客沟通时，要在第一句话中就打动了顾客，而且要不时的流露出对顾客的赞美之意。

4、蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消者。

通过以上的内容，蛋糕店如何才能留住顾客大家都很清楚了吧，首先要有自己特色的产品，以及好的口味，其次要性价比高，人流量要足，服务好懂得审时度势,除此之外，还要了解到影响成交的各种因素，并尽力解决，提成交率的同时，才能让每一份付出、每一份资源投入都有更高的回报!